猪肝泥：将猪肝洗净，用刀剖开，用刀在剖面上慢慢刮，最后将刮下的泥装物加酒精及调味品，放在蒸锅内蒸熟，然后研开即成肝泥。若用鸡干或鸭肝，先洗净，加料酒。姜，放在锅内整只煮熟，冷却后取出用叉子压成泥装；
2026年09月29日
猪肝泥：将猪肝洗净，用刀剖开，用刀在剖面上慢慢刮，最后将刮下的泥装物加酒精及调味品，放在蒸锅内蒸熟，然后研开即成肝泥。若用鸡干或鸭肝，先洗净，加料酒。姜，放在锅内整只煮熟，冷却后取出用叉子压成泥装；
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