喝蜂蜜水不会造成上火，但是不提倡大量饮用，对血糖不好，蜂蜜具有清热润燥，促使胃肠蠕动，润肠通便，润肺止咳等作用，对于减肥，便秘等效果都比较好。同时蜂蜜还有保护心血管，促进儿童发育，抗疲劳等作用，对人身体非常好，一般需要用低于60度水进行冲服，较高温度的水冲服会破坏营养成分。3岁以上儿童，成人可以饮用。由于蜂蜜里面含有大量葡萄糖，对于糖尿病，糖耐量受损等病人不要饮用，容易造成血糖升高。