只喝水当然可以瘦，但也会导致严重的营养不良，甚至导致疾病或危及生命。现阶段提倡科学减肥，不提倡单纯的减肥饥饿，单纯的减肥不只是脂肪，还包括其他营养素，如体内所需的蛋白质等。科学减肥包括饮食控制和适当运动。饮食控制不是吃什么，而是吃任何食物，不要吃高油的甜食，如油炸食品、冰激凌、奶油蛋糕等。多吃绿叶蔬菜，选择适量瘦肉、低脂或脱脂奶制品。经过适当的锻炼，体重一定会逐渐减轻。