吃辣椒后表现出拉肚子，主要是因为进食大量的辣椒刺激肠道的蠕动，辣椒对胃黏膜导致损害，对食物的消化功能表现出障碍。腹泻一般呈糊状大便，每天2-3次，伴随脐周部疼痛，一般排便后腹部疼痛能够缓解，严重的时候腹泻可以达到5-6次，偶有表现出大便带有血液或者粘液。治疗上首先是饮食调节，防止刺激性，辛辣的食物，吃一些米粥、面汤等容易消化的食物。此外可以应用胃黏膜保护剂，例如瑞巴派特，替补瑞酮等。加上肠道菌群的药物，双歧杆菌三联活菌胶囊，双歧杆菌四联活菌片等等，可以改善症状。