牡蛎中含有一定的锌、碘等营养元素，食用后能有效地增强体质，能起到一定的安神作用，特别是对于男性来说，吃海蛎子可以减少前列腺疾病的困扰几率，老人可以预防老年痴呆，此外，吃牡蛎还能促进胆汁分泌，对肝脏也有一定的保护作用。