吃小米粥血糖大部分不会升高。小米粥里面的糖分并不是太高，而且会在肠道内短暂停留，然后经过消化排出体外，并不会造成血糖骤然升高以及持续性波动，小米中含有丰富的蛋白质以及其它微量元素，能够提供机体所需要的热量，还可以增强抵抗力患有糖尿病的人可以放心食用。患有糖尿病后主要是防止吃糖分比较高的食物，还要遵医嘱口服降糖药。