胃火可能会表现出口苦，口臭，咽喉肿痛，牙龈肿痛等。吃的东西一定要清淡性凉，例如西瓜、梨、冬瓜、苦瓜、黄瓜、这些都是祛胃火非常有效的食物。绿豆是清热解毒的食物，熬绿豆水或绿豆粥，都能减轻胃火。也可以口服去胃火的药物，多见的有牛黄清胃丸，黄连上清丸，藿香清胃胶囊等。注意少食辛辣刺激，油腻以及温补的牛羊肉。