吃了红心火龙果以后大便和小便的颜色都有可能发红，这是正常的现象。造成这种现象发生的原因主要和天然色素花青素有关。红心火龙果中所含的花青素非常丰富，进食红心火龙果后如果花青素不能彻底代谢完全，经过大便或者是小便排出，就会将大便或者小便染成红色，停止进食后1~3天内会恢复正常。