人体的炎症反应，主要表现为变质坏死，渗出和增生等。如果炎症反应以变质为主，渗出和增生比较轻微，则称为变质性炎。多见于中毒，严重的过敏和感染，以及身体过度虚弱抵抗力下降等时候，容易受累的器官多表目前心肝肾和骨骼肌等，多见的疾病有肾炎，间质性肾炎，间质性肺炎，自身免疫性肝炎，心肌炎，肌炎，皮肌炎等疾病。