南瓜不属于发物，南瓜能够润肺益气、驱虫解毒、止咳化痰。南瓜营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B还含有各种矿物质。南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，是胃粘膜免受粗糙食物的刺激。南瓜还有减缓衰老、防癌、抗癌的作用，能够通便、治疗便秘，避免糖尿病、降低血糖。