胃镜检查是能看到食道和咽喉部位，这是因为胃镜管从咽喉进入食管入口的，是可以观察到食道和咽喉的，一般做胃镜检查正常可能会对咽部有较大刺激性，可能病人会有呕吐症状反应，正常停留的时间不会太长，只能短时间观察咽部。