这个要根据的情况选择，若是胃肠镜检查没有发现严重的病变，也没有进行镜下的治疗或者取病理，一般来说在胃肠镜后6个小时就可以进行饮食，但是需要先进行流质饮食，逐步转为正常的饮食。若是镜下进行了治疗，或者说进行病理检查，一般来说最好在第2天再进行饮食，这样可以防止术后的一些并发症。