人放屁是因为食物的分解，若进食含淀粉类食物，经过分解，就产生大量的二氧化碳，而进食肉蛋乳类等含蛋白质、脂肪丰富的食物，就易产生硫化氢、粪臭素、挥发脂肪酸等。气体积聚在肠子末端，由于前面有很大的食物压力和肠子的推动力，在肛门肌肉被松开时，强烈的气流冲动着肛门的肌肉薄皮就产生声音。