严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜；因适量食用各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而忌食动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。改变做菜方式： 做菜少放油, 尽量以蒸，煮,凉拌为主。少吃煎炸食品。限制甜食。