脑梗塞患者可以吃苹果，苹果中含有丰富的维生素以及微量元素，其可以起到软化血管的作用，从而降低体内的胆固醇水平。其次还可以食用草莓，草莓中含有丰富的果胶物质，食用后可以起到预防动脉粥样硬化的作用，还可以有效预防冠心病和脑梗塞复发。脑梗塞患者还可以食用猕猴桃，猕猴桃中含有十七种以上的氨基酸以及微量元素，可以起到降脂降压的作用，从而预防血栓的形成。