此次模拟演练,以幼儿园发生食源性疾病事件为背景,模拟该幼儿园10余人呕吐、腹泻、腹痛为主要症状,怀疑食物中毒事件。参演人员按照事件发生、发展的不同阶段,组织开展事故的报告、事故的应急响应、事故的信息发布、善后处理与总结评估等整个应急处置过程,涉及食药监管、公安、卫计、教育等单位。整个演练活动设置了综合协调组、医疗救治组、事件调查组、危害控制组、维护稳定组、新闻宣传组等多个应急处置组,进一步提高食安委成员单位应对食品安全突发事件的能力,特别是对应急响应升级,如何做好上下衔接、部门联动,确保应急处置工作有序推进进行了有效探索。
演练历时两个半小时,参与人员密切配合,展现出了较高的应急处置能力和水平,对更好地做好食品安全保障工作,提高食品安全事故应急处置水平起到了重要作用。 (唐秀丽)