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(钟山)餐饮服务单位后厨大整治
钟山讯 近日,钟山县在全县范围内开展为期一个月的餐饮服务单位后厨大检查大整治活动。据悉,本次大检查大整治以节假日、双休日、庙会、游园等就餐人数多的餐馆、旅游定点接待单位、饭店及餐饮连锁企业为重点,对其后厨原料采购使用、加工制作过程和餐饮具清洗消毒等环节开展全面检查。同时,该县加强对各乡镇餐饮服务单位管理人员及从业人员培训,充分利用各类媒体、公示栏、广告牌等,宣传食品安全法律法规,普及食品加工制作知识,鼓励并支持公众投诉举报后厨食品安全问题,对检查发现的问题责令限期整改,存在违法经营行为的,依法予以严厉查处。(钟人木)
- 日期:2017-02-05
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