在西安获取营养师证书的途径主要包括以下几个步骤：

你需要满足基本的报考条件，在中国，营养师资格认证主要由国家卫生健康委员会进行管理，通常要求考生具备医学、食品或相关专业的大专及以上学历，或者具有非相关专业但有相应工作年限的经验。

参加专业的培训课程，这包括基础理论知识的学习，如营养学、食品卫生学、人体生理学等，以及实践技能的培养，如膳食设计、营养咨询等，在西安，有许多教育机构和培训机构提供这类课程，你可以根据自己的需求选择合适的课程。

报名参加考试，一般情况下，营养师资格考试分为理论考试和实操考核两部分，理论考试主要测试你的营养学基础知识，而实操考核则考察你运用这些知识解决实际问题的能力。

通过考试后，你将获得由国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书，这个证书在全国范围内有效，是从事营养相关工作的权威证明。

持续学习与实践是提升专业能力的关键，营养学是一个动态发展的领域，新的研究成果不断出现，保持对新知识的吸收，参与行业研讨会，甚至取得更高层次的专业认证，都将有助于你在职业道路上走得更远。

在西安获取营养师证书需要通过系统的学习，严格的考试，并且始终保持对专业知识的热情和追求，这是一个既富有挑战性又充满机遇的过程，对于热爱健康事业的人来说，无疑是一次值得的投资。