营养指导师证书的分级制度，主要依据其专业技能和知识水平来设定，在中国，营养指导师的职业资格认证主要由国家人力资源和社会保障部主导，按照技能等级划分，可以分为五个级别：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），每个级别的考核内容包括理论知识、实操技能以及相关工作经验等。

1、初级（五级）：这是营养指导师的基础级别，主要针对的是刚入门或者对营养学有一定了解的人群，考核内容主要是基础的营养知识和基本的服务技能。

2、中级（四级）：此级别要求具备一定的专业知识和实践经验，能独立进行膳食指导和营养咨询，能够解决一般性营养问题。

3、高级（三级）：这一阶段的营养指导师已经具有较高的专业素养，他们不仅能在日常工作中提供专业的营养建议，还能参与营养教育和培训工作，甚至参与科研项目。

4、技师（二级）：在这个层次，营养指导师已经具备了很高的专业技能和研究能力，他们能解决复杂的营养问题，进行深度的营养分析，并可能在学术界有所建树。

5、高级技师（一级）：这是营养指导师的最高级别，他们不仅是行业的佼佼者，更是营养领域的专家，他们的工作涉及到营养政策制定、行业标准建立等多个层面，对整个营养领域的发展起着引领作用。

营养指导师的等级越高，意味着其专业技能和服务水平越高，能够为社会提供的营养健康服务也越全面和深入，不断提升自身技能，追求更高的专业等级，是每一位有志于营养健康事业的专业人士的必经之路。