卫生检验师证是一项职业技能证书，它涉及到的专业领域非常广泛，包括食品、药品、化妆品等多个行业，以下是一些常见的科目供您参考：

1、专业基础理论：这是最基本的学科，涵盖了人体生理学、生物化学、微生物学等基本理论知识。

2、食品营养与检测技术：主要研究食品中的营养成分和食品安全问题，以及食品检测方法和技术。

3、药品分析与质量控制：主要研究药物的成分、纯度、药效等方面，同时也会对药品进行检测和质量控制。

4、化妆品与日用化学品安全：主要研究化妆品、护肤品和其他日用化学品的安全性，以及其对人体的影响。

5、健康检验与评价：主要研究健康检查的方法、结果解读和报告撰写，以及如何评价健康的状况。

6、公共卫生与流行病学：主要研究公共卫生事件的发生、传播、预防和控制，以及流行病学的基本原理和方法。

7、应急医疗急救：主要研究在紧急情况下的人体应急处理，包括疾病初期的诊断、初步治疗和后续的康复工作。