遵义地区想要成为专业的营养师，首先需要了解国家对于营养师资格认证的相关要求，在中国，营养师分为多个等级，包括初级、中级、高级等，并且可能隶属于不同的专业机构或卫生职业资格体系，以下是报考营养师证的一般流程和注意事项：

1、确认资格条件：你需要确认自己是否符合报考营养师证的基础条件，如学历要求、工作经验等，通常情况下，报考者需要具备相关的专业背景，如医学、食品科学、营养学等。

2、选择培训机构：在遵义，你可以选择报名参加一些权威的营养师培训课程，这些课程通常会涵盖营养学的基础知识、食品安全、膳食指导等内容，并会提供考试指导和资料。

3、参加培训：完成选定的培训课程，通过系统学习掌握必要的理论知识和实践技能。

4、报名考试：根据当地卫生健康部门或指定的职业技能鉴定中心发布的考试通知进行报名，注意报名时间和考试时间，确保不错过报名期限。

5、准备考试：根据考试大纲复习相关知识点，必要时可以购买相关书籍或参加辅导班进行针对性复习。

6、参加考试：按照通知的时间和地点参加营养师资格考试，考试通常包括理论考试和实操考试两部分。

7、等待成绩：考试结束后，等待官方发布考试成绩，如果通过考试，就可以获得相应级别的营养师资格证书。

8、领取证书：通过考试后，你可以按照相关程序到指定地点领取营养师职业资格证书。

9、继续教育：作为一名专业的营养师，持续学习和提升自己的专业技能是非常重要的，可以通过参加研讨会、进修课程等方式不断更新知识。

需要注意的是，以上流程可能会因地区政策变化和不同等级营养师的要求而有所差异，建议在准备报考前，及时关注遵义当地的最新政策动态，并咨询相关职业资格认证机构获取准确的信息，由于营养师资格认证涉及人体健康，务必确保所参与的培训和考试都是正规和受到国家认可的。