做好的意大利面要加上酱料，味道会更加的好吃，各大超市都能购买到。那么做意大利面用什么酱?意大利面用什么酱好吃?做意大利面用什么酱最好自己做酱，外面卖的大多加了添加剂。一般大型超市里都会有意大利面酱卖，主要原料其实是西红柿。推荐自己做酱。意大利面用什么酱好吃意大利面酱分为红酱(TomtoSuce)、青酱(PestoSuce)，白酱(CremSuce)和黑酱(Squid-InkSuce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。意大利面酱的做法1、新鲜番茄洗干净去蒂，在尾部划上十字痕迹2、煮一锅沸水，将番茄放入川烫1分钟左右至番茄表皮翻起，用手将番茄皮撕去3、番茄切成大块，用果汁机打成番茄泥备用4、洋葱及蒜头切末5、锅中放入橄榄油爆香洋葱和蒜末，小火炒到洋葱变软呈半透明6、然后将番茄泥、月桂叶及调味料加入，小火慢慢熬煮至浓稠即可