执业能力及工作职责。承担负责区域（单位）内的食品安全工作，具有一定的调查和判断、沟通和表述、解决和应用、和学习的能力；具有一定的对食品安全信息的搜集、整理、分析能力；具有一定的调查和判断、沟通和表述、组织和统筹的能力；具有食品安全各方面检测的技能。

　　认可的食品安全师证书有什么用及需要具备什么条件，据市场总局统计，截止2019年底，食品生产企业16。1万家，食品销售经营企业922。87万家、餐饮服务企业591。48万家。目前已经培训上岗的食品安全人员远远不能市场的需要。以食品安全人员培训、考的广东省为例，现有食品生产经营企业约192万家，目前的食品安全人员532932名，还需要100万名食品安全人员。而，则需要更多的食品安全人员，按照广东省的比例推算，估计需要约1000万名，即使在本职业的主要目标行业餐饮服务业，保守估计也需要500万名。

　　食品师主要工作任务：1、制定食品安全制度和食品安全保障体系；2、组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员的健康；3、参与本单位生产与经营的卫生；4、参与本单位原料、食品及相关产品的食品安全；5、参与本单位生产、销售、储运、餐饮服务的；6、参与本单位食品安全定期自查、留样、文件记录和保存；7、配合行政部门的食品安全检查和食品安全事故处理。

　　认可的食品安全师证书有什么用及需要具备什么条件，为了促进食品安全，2021年3月，食品企业安全促进会牵头向市场总局、人力资源社会保障部申报的《食品安全师》新职业获批，食品安全师这一职业正式进入到大家的视线中。

　　加强人员。学校定期对食堂从业人员开展食品安全和传染病防控知识培训，落实健康监测制度，每日对从业人员上岗前的健康状况进行检查，做好“日报告、零报告”;当从业人员出现腹泻、呕吐、、、、咳嗽、咽痛或其他胃肠道不适等症状时，应立即隔离且马上向学校及防控部门报备，从业人员应保持良好的个人卫生、加强员工的防控知识的培训，对接上报学校后勤部、防空办及上级防控部门，并保持紧密联系，及时处理突况，负责防控工作的综合协调工作。

　　认可的食品安全师证书有什么用及需要具备什么条件，2021年3月18日，人力资源社会保障部、市场总局、市场总局、联合发布18个新职业，备受食品人关注的新职业“食品安全师”就是其中之一。