韭黄营养元素很多，含有丰富的蛋白质，矿物质和多种维生素等，具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄中的膳食纤维也有助于排便。
韭黄相比较韭菜而言，口感较为柔嫩，滋味甜美。将韭黄和营养丰富的鸡蛋搭配，做出一份韭黄炒蛋，不仅对于男性有温中壮阳，补肾固精之效，而且鸡蛋属于入肾填精的药，能够提供性生活的补给，成为男性恢复元气的“还原剂”，还能增强精子的活力。
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韭黄炒虾仁的做法
功效：
韭黄：温中、补肾壮阳、行气。
食材用料：韭黄、虾仁。
做法：
1、将虾剥壳，下适量的食盐，拌匀，腌制虾仁。(时间长短由自己口味而定)。
2、将韭黄冲洗一遍，然后浸泡30分钟，浸泡好的韭黄，再洗净两遍，用厨房剪刀剪成段，沥干。
3、热锅，下适量的菜籽油，见到油冒烟，倒下虾仁，快炒至熟，捞起，待用。
4、原油锅，倒入适量的菜籽油，旺火热油锅，倒入韭黄。
5、倒入适量的潮汕极品鱼露。
6、炒拌匀，一变软，即关火，上碟摆盘后，就可美美享受一番啦。
韭黄炒鸡蛋的做法
功效：
韭黄：温中、补肾壮阳、行气。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。
用料：韭黄300克，鸡蛋3个，油60克，盐1小勺，鸡精适量，胡椒粉适量。
做法：
1、韭黄洗净切成半寸长左右的小段。
2、鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀。
3、炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水。
4、倒入蛋液。
5、快速翻炒均匀至鸡蛋熟透。
6、最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
