韭菜是常吃一种食物，民间称为壮阳草，韭菜营养价值丰富，男性可以多食用些韭菜，有益补肾。在家中也可以烙出完美的菜盒，少油更健康。下面和小编一起来看看吧!
【主料】
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小麦面粉500g、鸡蛋4个、韭菜250g
【辅料】
油适量、开水适量、鸡精少许、蚝油少许、姜粉少许、香油适量、盐适量
【做法】
1。准备所需材料。
2。鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀，锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用
3。将韭菜摘好洗净晾干水分，将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油拌匀。
4。待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中，加入盐、鸡精、香油、蚝油、姜粉，拌匀。
5。小麦面粉加入1小勺盐、少许食用油、适量开水，然后拌成絮状，揉成光滑的面团。
6。盖上湿布松弛半小时。
7。取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑，搓成长条，然后分成小剂子，擀成小面片。
8。取一片面片，放上鸡蛋韭菜馅，再包起来，把边捏紧，在盒子边上捏上花边，依次做好其它的。
9。最后把平底锅加热，转小火放入盒子，烙对两面金黄即可出锅。
10、熟透后可以装盘，就可以吃了。
