柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。
柿饼虽然好吃，但是也有一些食用的注意事项：
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1、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
2、柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃。
3、空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。
4、忌与螃蟹同食。
5、不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石;
6、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
7、食柿子前后不可食醋。
