明列子 ，为一种叫“山香”植物之成熟果实，如小如芝麻大小，其作用能够促进新陈代谢、增强体力、减少疲劳感、使精神旺盛有助于体力的恢复。明列子的营养价值很高，在对它选择上，都是可以放心进行，不要注意的是，那明列子应该怎么吃?
明列子怎么吃：
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每天饭前30-60分钟，以4g-8g的量用冷开水或温水吞服(勿嚼)。或者用水泡膨胀后食用。和水果酸奶等食品一起食用味道更好!
1 、用温开水直接泡制(水温60度，个人经验80度最佳)，充分搅拌约一分钟开始膨胀后，种子周围即包覆一层寒天状半透明果胶，而拥有晶莹剔透的样貌。
2、您可以依个人喜好用果糖水、冰糖水、蜂蜜水、果汁、果醋、牛奶、酸奶、优酪乳或各种茶类饮品其中一种与兰香子冲泡，也可发挥个人创意加入当季水果或白木耳即可作为餐桌上一级棒的甜点。记住要将果汁或牛奶加温加热再冲泡，这样很快就涨开了，也可以用冷的冲泡，但涨开的速度会慢很多。
由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶(奶制品)中有着广泛的应用。
保存方法：置于低温、干燥处，避免阳光直射。
基本原理：由于罗勒种在胃中膨胀，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。
功效：便秘 口臭 清凉降火 肠胃不适 降低胆固醇，有助于消化。除此外，还可清肠明目;对食物中许多的有害成分具有解毒作用。
