那么大家都知道卷心菜的营养价值是什么吗。或许大家只是经常吃，却对它不是很了解。今天趁着这个机会来给大家介绍一下卷心菜，让大家对它有更多的认识。
1。卷心菜含有非常丰富的维生素c，叶酸和钾元素。这些对于人体都是非常有益的，尤其对于女性而言，维生素c能带来美容效果而叶酸则非常适合孕妇食用。
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2。卷心菜有防止腹泻的作用。如果在夏日里有拉肚子的情形，那么大家不妨可以吃上一些卷心菜，效果很好。
3。卷心菜不仅营养丰富的蔬菜，而且还是防治胃与十二指肠溃疡的食疗佳品。卷心菜之所以能防治胃肠溃疡，是因为它含有一种维生素u样因子，这种物质对胃肠溃疡的防治效果比人工合成的维生素u更有优越性。
用卷心菜防治胃肠溃疡的方法很简单，做汤或炒食等都可以。还可以将生卷心菜捣烂成液汁，每次取汁250克，放点麦芽糖，略加温后服用，1日2次，连续服用10天为一个疗程，有止痛和促进伤口愈合的作用，防治胃肠溃疡效果更好。
其实，除了防治胃肠溃疡外，卷心菜还是抗癌能手，因为卷心菜中还含有一种能分解亚硝胺的酶，所以经常吃些卷心菜，还有预防癌症的作用。
