有的人嗜酒如命，而有的人则爱吃醋!醋既可以开胃消食，又能入药治病，还能保健养生，真可谓是各显灵通。那么，醋到底都有什么功效和作用呢?除了使用，醋还有哪些好用处?下面小编来给大家揭开谜底。

　　醋的功效与作用

　　1。醋可以开胃。

　　2。醋可以提高唾液和胃液的分泌，这其中含有淀粉酶，淀粉酶可以促进消化吸收，使人的食欲增强，从而达到消食化积的作用。

　　3。醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。

　　4。醋可用来抑菌和杀菌，可有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病等。

　　5。作为调料。在烹饪方面，醋还有解腥、祛膻、减辣、防腐以及做豆浆花等作用。

　　6。醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，有生发、美容、降压、减肥的功效。

　　7。醋可以消除疲劳。它可以促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。

　　8。醋还可以减低胃肠道和血液里的酒精的含量。

　　9。醋可以起到醒酒的作用。

　　10。促进钙吸收的作用。

　　总之，醋的功效非常多，经少而饮醋对身体百益而无一害。

　　选购小知识

　　优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。

　　用醋洗脸的好处：

　　用白醋洗脸的好处一：美白护肤

　　功效：长期这样做，可让皮肤美白光洁、细腻。

　　适合人群：皮肤粗糙的人。

　　用白醋洗脸的好处二：细致毛孔、缓解痘痘

　　功效：坚持一个星期，就有了效果，皮肤很细嫩，不怎么长痘痘了，痘痘疤也淡了，皮肤不出油，毛孔也缩小了。

　　适合人群：油性肌肤、长有痘痘的人。

　　用白醋洗脸的好处三：美白

　　功效：能使皮肤湿润，减少黑色素沉积，一个月后皮肤即细腻白嫩，洁净光滑富有弹性，充满美感。

　　适合人群：适用于皮肤粗黑者。

　　用白醋洗脸的好处四：祛斑褪斑

　　功效：坚持可令雀斑逐渐消除、隐退。

　　适合人群：面部长有斑点的人。

　　用白醋洗脸的好处五：减轻皱纹

　　功效：可帮助消除脸部细小的皱纹

　　适合人群：脸部有假性皱纹的人。

　　用白醋洗脸的好处七：治疗黑头粉刺

　　功效：坚持使用，粉刺黑头将逐渐变淡以致消失，皮肤显得光滑。

　　适合人群：脸上长有少量粉刺的人。