罗汉果食材介绍
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，起源于我国广西省桂林市的永福县，是当地有名的特产，现广泛分布在我国广东、广西、湖南等地。罗汉果在国际市场上享有很高的声誉，用途广泛，被人们誉为“神仙果”。罗汉饮用方法像沏茶一样，每次掰一点，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，一个罗汉果大概能引用4-5次。还可以用它来煲汤，会令整锅汤清润甘甜。在北方地区罗汉果茶的味道可能难以被人们接受，对喜欢它的的人来说，味道甘甜、气味醇香，是一种非常理想保健养生饮料。购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。
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罗汉果营养价值
1。罗汉果含有碳水化合物和多种营养成分，能为机体补充热能，增强机体的免疫力。
2。罗汉果的维生素c的含量相当丰富，对治疗坏血病有一定疗效。
3。罗汉果中的含糖物质无一般食糖的作用，但又能让人产生饱腹感，可以减少饥饿感，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4。罗汉果含有大量的粗纤维和含油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，对防治高血脂症、动脉粥样硬化有一定作用。
5。罗汉果对扁桃体发炎、声音沙哑、上火有辅助作用。
罗汉果适用人群
一般人均可食用。
1。适宜失音者、扁桃体发炎者、咽喉炎患者。
2。风寒感冒、咳嗽折慎服。
罗汉果食用效果
1。罗汉果味甘，性凉;归肺、脾经;体轻润降。
2。具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便。
3。主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。
