中医理疗师证书的持有者可以在多个领域开展工作，其具体从业范围主要由国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部联合制定的规定所决定，根据相关法规，中医理疗师的主要职责是运用中医理论，结合现代科技手段，对各类疾病进行预防、治疗和康复。

他们可以在医疗机构中工作，如医院、诊所、社区卫生服务中心等，为患者提供针灸、推拿、拔罐、刮痧、中药熏蒸等各种中医理疗服务，他们还可以在康复中心、养老院或残疾人士服务机构，帮助病人恢复身体功能，提高生活质量。

中医理疗师也可以在健康管理和养生保健机构任职，例如SPA中心、健身房、瑜伽馆等，提供亚健康调理、体质调养、经络疏通等服务，帮助人们预防疾病，提升健康水平。

一些有丰富经验和专业知识的中医理疗师可能选择开设个人工作室或者成为自由职业者，为客户提供个性化的中医理疗方案，他们也可能参与科研项目，研究中医理疗的新方法，推动行业的发展。

值得注意的是，虽然中医理疗师可以从事多种活动，但他们不能替代临床医师进行疾病的诊断，也不能使用药物进行治疗，他们的工作更多的是辅助医疗，通过非药物方式改善患者的症状，促进身体健康。

中医理疗师的从业范围广泛，但必须在法律规定的范围内执业，尊重并遵循医学伦理，以确保提供安全有效的服务，他们也需要不断学习和更新知识，适应中医药行业的快速发展。