成为一名无基础的营养师，其学习过程可能因个人的学习速度、专注度以及所选择的学习路径而有所不同，通常来说，这个过程可能需要数月到数年的时间。

你需要建立坚实的理论基础，这包括了解人体的基本生理功能，理解营养素的作用和重要性，掌握食物与健康之间的关系等，这些知识可以通过阅读专业书籍，参加在线课程或者报名实体营养学校来获取，这个阶段可能需要3-6个月，甚至更长，取决于你的自学能力。

实践技能的培养是必不可少的，这可能包括食物的准备和烹饪技巧，饮食咨询和规划，以及可能的实验室分析技术，你可能需要在餐厅或厨房实习，或者参与一些实际的营养项目来积累经验，这个阶段可能会持续6个月至一年，或者更久，因为实践经验的价值无法估量。

参加认证考试也是成为正式营养师的重要步骤，美国的注册营养师（RD）考试就要求考生至少有四年的大学教育，并完成一定的实习小时数，这个过程可能需要额外的一年至两年时间进行备考和实习。

从零开始成为一个专业的营养师可能需要2-5年的时间，甚至更长，这是一个既需要深度又需要广度的学习过程，需要持之以恒的努力和对健康的热情，记住，每一个成功的营养师都是通过不断学习和实践，才最终在这个领域建立起自己的专业知识和技能。