在阜新市考取营养师证书的步骤和全国其他地区大体相似，你需要了解并满足相关的报考条件，在中国，营养师分为三个等级：初级、中级和高级，通常情况下，初级营养师需要具备高中或中专学历且从事相关工作满一年；中级则要求大专及以上学历，或初级证书持有者且有两年以上工作经验；高级则需本科及以上学历，且中级证书持有者有五年以上工作经验。

报名时，你可能需要提供身份证、学历证明、工作年限证明等材料，并填写报名表，具体的报名时间和地点可能会因年度政策调整而变化，所以最好提前关注当地人力资源和社会保障局或者相关行业协会的通知。

接下来是学习阶段，你可以选择参加专业的培训课程，这些课程通常会涵盖基础营养学、食物化学、人群营养、疾病与营养、食品卫生法规等内容，通过系统的学习，可以帮助你更好地理解和掌握营养知识。

考试一般包括理论知识和实操技能两部分，考试形式可能是笔试、口试或计算机考试，理论知识主要考察对营养学基本原理的理解，实操技能则测试你在实际情境中的应用能力。

你需要等待成绩公布，如果顺利通过，就可以领取相应的营养师资格证书了，拿到证书后，记得定期参加继续教育，以保持你的专业资质。

考取营养师证书是一个既严谨又充实的过程，它不仅需要扎实的专业知识，也需要持续的学习和实践，希望以上的信息对你有所帮助，祝你在阜新的营养师考证路上一切顺利！