营养师资格证书的等级划分，主要是根据其专业知识水平、实践经验以及服务技能的不同层次进行的，这种分级制度旨在确保提供给公众的专业营养咨询服务具有专业性和准确性，同时也有助于推动营养行业的标准化和专业化。

在中国，营养师的职业资格认证主要由人力资源和社会保障部负责，目前，中国的营养师职业资格分为三个等级：助理营养师（国家职业资格三级）、中级营养师（国家职业资格二级）和高级营养师（国家职业资格一级），每个等级都有其特定的报考条件和考核标准。

1、助理营养师：这是入门级的营养师资格，一般要求具备中等职业教育相关专业毕业或者连续从事本职业工作1年以上，考核内容包括基础营养学、食物卫生学、人群营养、公共营养等方面的知识。

2、中级营养师：对于这个级别的营养师，通常需要具备高等教育相关专业毕业或助理营养师工作年限达到规定，并通过相应的理论考试和实操考核，中级营养师在营养咨询、膳食设计、疾病预防与控制等方面的专业能力更强。

3、高级营养师：这是营养师的最高级别，需要有丰富的实践经验和深厚的理论功底，一般要求具备本科及以上学历，且需在中级营养师岗位上工作一定年限，高级营养师不仅需要掌握全面的营养知识，还需要对营养研究前沿有所了解，能够独立开展营养科研项目，对行业有指导作用。

营养师资格证的等级越高，意味着该营养师的专业能力和实践经验越丰富，能提供的营养健康服务也更深入、更专业，消费者可以根据自身需求选择相应等级的营养师，以获得最适合自己的营养建议和服务。