在南京成为一名专业的营养师，首先需要通过系统的理论学习和实践操作，获取相关的专业资格证书，这个过程既包括理论知识的学习，也包括实践经验的积累。

基础准备：你需要具备一定的基础知识背景，如生物学、化学、食品科学等，这些基础学科的知识将为你的营养学学习打下坚实的基础。

专业培训：你可以选择参加由国家认可的职业技能培训机构提供的营养师培训课程，这些课程通常会涵盖人体营养需求、食物营养成分、膳食搭配、疾病与营养关系、营养咨询等多个方面，确保你对营养学有全面深入的理解。

考试认证：完成培训后，你需要参加由中国营养学会或者人力资源和社会保障部组织的全国统一营养师职业资格考试，该考试分为理论考试和实操考核两部分，理论考试主要考察你的营养学理论知识，实操考核则评估你在实际工作中的应用能力。

实习经验：除了理论学习和考试，实践经验也是非常重要的一部分，你可以选择在医院、学校、餐饮机构或健康管理公司等地进行实习，这不仅能让你把所学知识应用于实践中，也能提升你的专业素养和解决问题的能力。

持续教育：成为营养师并不意味着学习的结束，相反，这是一个持续的过程，为了保持专业知识的更新，你需要定期参加专业研讨会、学术讲座，阅读最新的科研成果，不断提升自我。

注册登记：拿到营养师资格证书后，你还需要在中国营养学会或其他相关机构进行注册登记，才能正式成为一名合法执业的营养师。

考取南京营养师的证是一个系统且严谨的过程，需要投入时间和精力，但只要你热爱这个行业，愿意不断学习和进步，你就一定能够实现自己的目标。