在中国，要申请办理疗师证书，你需要向中国卫生健康委员会或者其授权的省级卫生健康行政部门提出申请，具体步骤如下：

你需要满足相关的资格要求，比如具备医学相关专业学历、一定的临床实践经验等，这些要求可能会因地区和具体疗法师类型（如中医按摩、心理咨询等）的不同而有所差异。

准备必要的材料，通常包括但不限于：身份证复印件、学历证明、工作经验证明、健康体检报告以及可能需要的专业技能考核合格证书等。

填写并提交申请表，申请表一般可以在卫生健康委员会的官方网站上下载，或者直接在相关部门领取，在填写时，务必保证信息的真实性和完整性，以便审核。

将所有材料递交至指定的受理部门，并按照要求支付相应的申请费用，之后，你只需要等待审批结果即可，如果通过，你将会收到疗法师证书；若未通过，相关部门会告知你原因，你可以根据反馈进行改进后再次申请。

至于申请书的写作，应包含以下内容：

1、个人信息：包括姓名、性别、出生日期、联系方式等。

2、教育背景：列出你的学历，特别是与疗法师职业相关的部分。

3、工作经历：详细描述你在疗法师领域的工作经验，包括服务对象、主要职责和取得的成绩。

4、技能和资质：提供任何可以证明你具备疗法师所需技能和知识的证据，如培训证书、专业论文等。

5、对申请的认识和承诺：阐述你对疗法师职业的理解，以及你如何打算履行这个职业的责任。

6、结尾：表达对申请成功的期待，并提供你愿意进一步提供任何必要信息或资料的意愿。

记住，每个地方的具体要求可能会有所不同，因此在撰写申请书和准备材料前，最好先详细了解当地的政策和流程。