营养师证并不完全被视为传统意义上的通识证书，通识证书通常是指那些在广泛领域内被普遍接受并能证明持证人具备一定基础能力或知识的证书，比如计算机基础知识证书、英语等级证书等，这些证书的共性是其应用范围广，对各行各业的人士都有一定的适用性和价值。

营养师证更倾向于专业技能证书，它是由专业的营养学教育机构或者相关政府部门颁发，证明持证者经过系统的营养学理论学习和实践训练，具有为个人或群体提供科学饮食指导的能力，营养师的工作涉及到健康、疾病预防、康复等多个领域，尤其在健康管理、餐饮服务、食品工业以及医疗机构中有着重要的作用。

虽然营养知识对于现代社会的每个人都具有一定的重要性，每个人都可以从了解基本的营养知识中受益，但这并不意味着营养师证就是一种通识证书，通识教育强调的是全面发展和综合素质提升，而营养师证则是专业技能的体现，是对特定领域专业知识和技能的认证。

营养师证是一种专业技能证书，而非通识证书，它代表了持证人在营养学领域的专业素养，对于想要从事营养咨询、膳食设计等相关职业的人来说，这是一个非常有价值的专业资格证明，而对于普通大众来说，了解基础的营养知识，提升生活质量，这更多依赖于自我学习和日常生活中的实践。