食品营养证，也称为食品营养师资格证书，是证明个人具有专业食品营养知识和技能的重要凭证，在中国，获取这个证书通常需要经过系统的学习、实践和考试。

你需要具备一定的基础知识背景，高中或以上学历，特别是医学、营养学、食品科学等相关专业的学生会更有优势，如果你不是相关专业的，也可以通过自学或者参加专门的培训课程来补充必要的理论知识。

进行专业学习，你可以选择在一些知名的培训机构，如中国营养学会等机构提供的专业课程中学习，这些课程通常包括食物营养成分分析、人体营养需求、膳食搭配原则、特殊人群的营养指导等内容，也会涉及食品卫生法规、食品安全等相关知识。

再次，实践操作，理论学习的同时，实际操作能力的培养也是必不可少的，你可以在餐饮业、医院、学校食堂、营养咨询公司等地实习，将所学知识应用到实际工作中，提升自己的实践技能。

参加并通过国家统一组织的食品营养师资格考试，该考试一般分为理论考试和实操考核两部分，全面检验你的专业知识和技能水平，通过考试后，你就可以获得由人力资源和社会保障部颁发的食品营养师职业资格证书了。

需要注意的是，随着行业的规范和发展，对于食品营养师的要求也在不断提高，持证者也需要定期进行继续教育，以保持和更新自身的专业知识。

获取食品营养证是一个既需要扎实理论基础，又要求丰富实践经验的过程，只有通过不断学习和努力，才能在这个领域里取得成功。