中国的营养师证书制度主要由国家卫生健康委员会和人力资源和社会保障部共同制定和管理，按照技能等级划分，中国营养师证书分为三个级别：初级营养师、中级营养师和高级营养师。
1、初级营养师：这是营养师职业资格的入门级，主要面向对营养学有兴趣，或者在相关领域工作的人员，通过学习基础的营养理论知识，如人体营养需要、食物营养成分、膳食结构等，并通过考核后，可以获得初级营养师证书，这个级别的营养师通常在社区健康服务中心、学校、餐饮机构等地方工作，提供基本的营养咨询和指导服务。
2、中级营养师：在具备一定实践经验并深入理解营养学原理的基础上，可以通过进一步的学习和考试晋升为中级营养师，中级营养师除了掌握初级的内容外，还需要了解更深层次的营养评估、疾病营养治疗、食品卫生法规等内容，他们在医疗机构、保健机构、食品企业等地方工作，能提供更为专业和个性化的营养服务。
3、高级营养师：这是营养师职业的最高级别，要求具备深厚的专业理论素养和丰富的实践工作经验，他们需要通过高级别的专业课程学习，包括特殊人群的营养需求、临床营养治疗、营养研究方法等，并且要通过严格的考核，高级营养师可以在科研机构、大学、医院等地方担任重要职务，进行营养政策制定、科研教学、专业培训等工作，引领整个行业的进步和发展。
每个级别的营养师都需要定期参加继续教育，以保持其专业知识的更新和提升，中国营养师证书体系旨在培养出不同层次、满足各种需求的专业人才，为公众提供全方位的营养服务。
