在国外获取营养学证书的时间因课程的类型、级别和学习速度而异，从初级到高级的营养学认证可能需要几个月到几年不等。

如果你是初入营养学领域，可能会选择参加一些基础的营养学课程或者获得营养咨询师的资格，这类课程通常在社区学院或在线教育平台上提供，时长可能在3个月至1年之间，具体取决于课程的密集程度和你的学习进度，完成课程并通过相关考试后，你就可以拿到相应的证书。

对于更深入的学习，例如成为注册营养师（如美国的RDN，即Registered Dietitin Nutritionist），这将需要更长时间，你需要先取得相关领域的本科学位，通常需要四年时间，然后进行至少一年的实习，接着通过全国统一的营养师注册考试，整个过程可能需要5-6年的时间。

如果你的目标是硕士或博士学位，那么你将在本科的基础上再花费2-3年或更多的时间进行研究和学术工作，博士生可能还需要进行独立的研究项目并撰写论文。

不同国家和地区对营养学的专业认证要求也有所不同，所以具体时间也会受到所在国家教育体系和专业认证机构的影响。

获取国外营养学证书的时间因个人情况和所选路径的不同，可以从几个月到十几年不等，这是一个既需要专业知识积累，又需要持续学习和实践的过程，重要的是保持对营养学的热情，并愿意投入时间和精力去追求你的职业目标。