在中国，营养师资格认证的权威性主要来自于国家卫生健康委员会（原卫生部）和人力资源和社会保障部两个部门。

国家卫生健康委员会是负责中国公共卫生、医疗服务、食品安全等领域的最高行政机构，其下设的中国营养学会，是中国唯一的全国性营养科技工作者的学术团体，具有很高的专业性和权威性，该学会组织的注册营养师考试，因其严谨的课程设置，严格的考核制度，以及对实践能力的重视，被业界广泛认可，获得此证书的营养师在行业内有较高的信誉度。

人力资源和社会保障部则是中国负责就业、社会保障、职业能力建设等工作的政府部门，其颁发的职业资格证书，如公共营养师证书，也是行业内的重要参考，通过这一渠道获取的营养师资格，意味着持证者已经通过了系统的理论学习和实际操作技能的考核，具备了专业的营养咨询和服务能力，得到国家层面的认可。

国家卫生健康委员会的注册营养师证书和人力资源和社会保障部的公共营养师证书都是权威的营养师资格认证，选择哪种，可能需要根据个人的职业规划和具体需求来决定，无论哪一种，都需要通过系统的学习和严格的考试，确保营养知识的专业性和服务的质量，为公众提供科学、有效的营养指导。