针灸师证书的持有者在许多情况下确实可以开设自己的理疗馆，这不仅是因为他们具备了专业的医学知识和技能，还因为他们能够提供诸如针灸、拔罐、推拿等中医理疗服务，值得注意的是，开立理疗馆并非仅仅拥有针灸师证书这么简单，它涉及多个层面的准备和规定。

你必须确保你的针灸师资格是经过国家认可的，并且在有效期内，在中国，通常需要通过中国中医药管理局组织的考试来获得这一证书，你需要了解并遵守当地的商业法规，包括但不限于营业执照的申请，消防安全检查，卫生许可证等，这些都需要时间和费用去完成。

至于运营成本，这会因地区、店铺规模、员工人数、设备购置等因素而有所不同，初期投入可能包括租金、装修费、设备购买、首批耗材、人员工资以及一些预备金用于应对突发情况，在中国的大城市，这个数字可能会达到几十万甚至上百万人民币。

至于每天的运营成本，主要包括租金、水电费、员工工资、日常消耗品的替换以及可能的广告宣传费用，具体的金额会根据你的经营状况和理疗项目的定价有所不同，如果理疗项目定价合理，客户群体稳定，理论上每天的收入应该能覆盖掉这些基本开支，并有一定的盈利空间。

至于收入，这也取决于多种因素，如地理位置、服务质量、治疗效果、市场推广等，在理想的情况下，一个好的针灸师或理疗师一天的收入可能从几百元到几千元不等，但请注意，这并不是固定的，而且在开业初期可能需要一段时间才能建立起稳定的客源和收入。

成为针灸师并开设理疗馆是一个既充满挑战又有可能带来丰厚回报的选择，无论何时，都应以患者为中心，提供优质的服务，这样才能在竞争激烈的市场中立足，持续学习和提升专业技能也是保持竞争力的关键。