公共营养师证书的考试内容广泛且深入，旨在确保持证者具备全面的专业知识和技能，能够为公众提供科学、有效的营养指导，考试通常包括以下几个主要部分：

1、基础理论知识：这部分主要涵盖人体生理学、生物化学、病理生理学等基础知识，以及食品营养学、营养与疾病预防、营养代谢等内容，考生需要对这些基本原理有深刻的理解，以便能正确分析和解决实际问题。

2、营养评估与咨询：这部分主要涉及如何进行个体或群体的营养状况评估，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等方法，以及如何根据评估结果给出个性化的营养建议和咨询服务。

3、营养配餐与食谱设计：这部分要求考生掌握食物的选择、搭配原则，了解不同人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）的特殊营养需求，能够设计出满足这些需求的合理饮食方案。

4、公共卫生与社区营养：这部分考察的是考生对于社区营养项目的规划、实施和管理能力，包括营养教育、健康促进活动的设计和执行等。

5、食品安全与法规：考生需要熟悉食品安全相关法律法规，了解常见的食品安全问题及应对措施，以保障公众的饮食安全。

6、案例分析与实践操作：通过实际案例分析，检验考生运用所学知识解决实际问题的能力，以及在真实环境中进行营养干预的技巧。

7、职业道德与伦理：强调公共营养师的职业道德规范，要求考生理解并遵守行业规定，尊重个人隐私，公正公平地对待每一个服务对象。