中医针灸师证书的考试难度和可考性是相对而言的，我们要明确的是，中医针灸作为一门专业技能，其学习和掌握需要深厚的专业知识和实践经验，想要获得中医针灸师证书，必须要有扎实的中医理论基础和一定的临床实践能力。

在考试难度上，中医针灸师证书的考核内容包括中医基础理论、经络腧穴学、刺法灸法学、针灸治疗学等多方面，对考生的知识广度和深度都有较高要求，实际操作技能也是考核的重要部分，这需要考生具备熟练的针灸手法和良好的临床判断能力，对于没有经过系统学习和大量实操的人来说，考试可能会有一定的挑战性。

至于是否可以考取，答案是肯定的，目前，我国的中医药管理部门会定期组织相关的资格认证考试，只要符合报考条件（如具有医学相关学历或经过系统的中医针灸培训），任何人都有机会参加考试，需要注意的是，由于近年来对医疗健康行业的规范化管理加强，考试标准和要求也在不断提高，所以备考过程可能需要投入更多的时间和精力。

中医针灸师证书的获取并非易事，但只要有坚定的决心，通过系统的学习和持续的实践，提升自身的专业素养，就有可能顺利通过考试，这既是对个人职业发展的投资，也是对中医针灸这一传统医学瑰宝的传承与发扬。