营养师证，全称是公共营养师资格证书，是由中国卫生部职业技能鉴定指导中心统一组织考试和颁发的，获取这个证书的过程需要经过系统的理论学习、实践操作以及严格的考核。

你需要选择一家经国家认可的职业技能培训机构进行学习，这些机构通常会提供专业的营养学课程，内容涵盖基础营养学、临床营养学、社区营养学、食品卫生学等多个方面，帮助你建立全面的营养知识体系。

在完成规定的课时学习后，你会参加由培训机构组织的模拟考试，以检验你的学习效果，通过模拟考试后，你将有资格报名参加由中国卫生部职业技能鉴定指导中心组织的全国统一考试，这个考试分为理论知识考试和专业能力考核两部分，全面考察你的营养理论知识和实际应用能力。

理论知识考试主要测试你对营养学基本理论的理解和掌握，包括营养素的功能、膳食结构、特殊人群的营养需求等，专业能力考核则更注重实践，可能会涉及食物分析、营养咨询、饮食设计等环节。

考试合格后，你将获得中国卫生部职业技能鉴定指导中心颁发的公共营养师资格证书，这个证书在全国范围内有效，证明了你在营养领域的专业知识和技能，是从事营养相关工作的重要凭证。

值得注意的是，随着我国对健康行业的重视程度提升，营养师的需求也在逐年增加，相应的培训和考试标准也在不断更新和完善，如果你想成为一名专业的营养师，持续的学习和适应新的行业动态是非常重要的。