考取营养师管理师资格证书是一个系统且严谨的过程，需要通过理论学习、实践操作和专业考试等环节，以下是一份详细的步骤指南：

你需要具备一定的基础知识，营养师管理师通常要求至少拥有相关专业的大学学历，如食品科学与工程、营养学、公共卫生或医学等相关专业，如果你没有这些专业的背景，可以通过自学或者参加专门的培训课程来获取必要的知识。

选择合适的培训机构或学校，在中国，中国营养学会、中国健康教育中心等机构都提供营养师的培训和认证，你可以根据自己的需求和实际情况选择适合的培训机构，参加系统的理论学习和技能培训。

进行深入的专业学习，这包括但不限于基础营养学、临床营养学、公共营养学、食品安全与卫生、膳食配餐设计等内容，也需要关注最新的营养研究动态，以保持知识的更新。

在理论学习的同时，实践经验同样重要，你可以在医院、学校、餐饮企业、社区、健身中心等地实习，将所学知识应用于实际工作，提升解决问题的能力。

完成上述步骤后，就可以准备参加资格考试了，中国的营养师管理师资格考试一般分为理论考试和实操考试两部分，理论部分主要测试你的营养知识掌握程度，实操部分则考察你的实际操作能力。

拿到资格证书并不意味着结束，而是新的开始，作为营养师管理师，你需要持续学习，不断提升自我，遵守职业道德，为公众提供专业、科学的营养咨询服务。

考取营养师管理师资格证是一个既需要专业知识又需要实践经验的过程，但只要你有热情，愿意投入时间和精力，就一定能够成功，记住，每一个健康的改变，都是从正确的营养开始的。