要自学并考取营养师资格证书，需要经过系统的学习和专业的训练，以下是详细的步骤：

1、了解考试要求：你需要明确你打算考取哪个机构或者国家的营养师资格证，因为不同机构对考试的要求可能会有所不同，在中国，你可以选择参加由中国营养学会等权威机构组织的注册营养师考试。

2、基础知识学习：营养学是一个涵盖广泛的知识领域，包括基础营养、临床营养、社区营养、食品卫生等多个方面，你需要购买或借阅相关的教材，如《营养与食物》、《临床营养学》等进行自学。

3、在线课程辅助：现在有很多优质的在线教育平台提供营养学的相关课程，如学堂在线、慕课网等，这些平台的课程结构清晰，内容丰富，可以有效帮助你理解和掌握知识。

4、实践操作：理论知识是基础，但实践经验同样重要，你可以尝试在日常生活中应用所学知识，为自己和家人设计饮食计划，或者参与一些志愿者活动，如社区健康讲座，以提升实际操作能力。

5、模拟练习和复习：考前的模拟练习是必不可少的，这可以帮助你熟悉考试题型，检验自己的学习效果，定期的复习也是巩固知识的关键。

6、报名考试：满足所有条件后，你可以按照指定的方式和时间进行考试报名，通常会涉及到网上报名、支付考试费用、确认考试地点和时间等流程。

7、参加考试：就是参加正式的考试了，保持冷静，运用你的知识和技能去应对每一道题目。

8、后续培训与认证：通过考试后，可能还需要参加一定时长的专业实习或者继续教育，以便获取最终的营养师资格证书。

记住，营养师是一门专业性很强的职业，自学的过程可能会遇到困难，但只要坚持下去，你就一定能成功，祝你学习顺利，早日取得营养师资格！