营养师资格证书并非永久有效，它通常有固定的年限，这取决于颁发证书的机构和地区，在中国，公共营养师职业资格证书的有效期一般为三年，到期后需要进行复审或者继续教育以维持其有效性，这是因为营养学是一个不断发展的领域，新的研究和发现不断涌现，所以持证者需要持续学习，更新知识，确保提供的建议与最新的科学证据相符。

关于能否考取营养师资格证，答案是肯定的，只要你满足一定的条件，在中国，报考公共营养师的一般要求包括：具有医学或食品相关专业的大专及以上学历，或者非相关专业但有相关工作经验，具体的报考条件可能因地区和培训机构的不同而有所差异，因此在准备考试前，最好详细了解并确认当地的报考政策。

考取营养师资格证的过程通常包括理论学习、实践操作以及通过统一的资格考试，课程内容涵盖营养基础、食物营养、人群营养、疾病营养等多个方面，旨在培养具备扎实营养知识和良好实践能力的专业人士。

成为一名营养师不仅可以帮助他人改善饮食习惯，预防疾病，还能在医疗机构、学校、餐饮行业、健身中心甚至食品企业等领域找到广泛的应用，记住，这个证书只是你职业生涯的起点，真正的专业知识和技能是在实践中不断积累和提升的，始终保持对营养学的热情，持续学习，才能在这个领域走得更远。