在抚顺市，想要成为一名合法、专业的营养师并持证上岗，需要经过一系列的培训和考试流程，你需要选择一家具有国家认可的职业技能鉴定资质的培训机构进行学习。

这类机构通常会提供系统的营养学理论知识以及实践操作课程，包括基础营养学、食物营养与卫生、人群营养、疾病营养治疗等核心内容，还会涉及营养咨询、膳食设计、食品评价等相关技能的培养，完成课程后，你将具备扎实的专业知识和技能，为后续的考证打下坚实的基础。

接下来，你需要参加由人力资源和社会保障部统一组织的公共营养师职业资格考试，这个考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的理论知识和实操技能考核，通过考试后，你将获得相应级别的《中华人民共和国职业资格证书》，这是你在抚顺乃至全国范围内从事营养师工作的权威证明。

在获取证书后，记得及时到当地的人力资源和社会保障局进行注册登记，这一步骤对于你正式持证上岗至关重要，为了保持专业水平，建议定期参加行业内的继续教育和培训，以便跟上营养学领域的最新研究和发展。

在抚顺成为持证上岗的营养师，需要找到合适的培训机构学习，通过国家职业资格考试，并在取得证书后进行注册登记，这是一个既严谨又充实的过程，但也是实现职业生涯发展的重要步骤，记住，专业知识和实践经验的积累，是作为一名优秀营养师的关键。