中医全科理疗师，是一种融合了中医学、康复医学、预防医学等多学科知识的复合型专业人才，他们不仅掌握深厚的中医理论，还精通各种非药物疗法，如推拿、拔罐、刮痧、针灸等，对疾病的治疗和身体的调理有独特的优势，关于是否能进行针刀操作，这需要具体看个人的资质和技能。

在中医领域，针刀疗法属于一种较为专业的技术，它结合了针灸与手术的特点，主要用于治疗软组织损伤、骨关节疾病等，一般情况下，只有经过专门系统学习并取得相应资格证书的医生或者高级别的中医全科理疗师才能进行这项操作，这是因为针刀疗法涉及到人体的深部组织，如果操作不当可能会引发严重的并发症，所以对于从业人员的专业水平要求极高。

至于费用问题，这会受到多种因素的影响，比如地域差异、工作性质（是自由职业者还是在医疗机构任职）、个人经验及技能水平等，在医疗机构工作的中医全科理疗师，他们的收入可能包括基本工资和绩效奖金，月薪可能在5000元到2万元不等；如果是独立执业或开设诊所，收入则会根据服务项目、患者量以及所在地区的消费水平来定，可能会更高。

如果你想从事中医全科理疗师的工作，并且希望涉足针刀疗法，建议你先从基础的中医全科理疗师资格开始，然后通过进一步的学习和实践，提升自己的专业技能，考取相关的高级证书，这样才能在保障患者安全的前提下，提供更专业、更全面的服务。